O refogado ligeiro com cebola, alho e azeite, onde vou acrescentando umas colheres da água da cozedura para evitar que a cebola e o alho fritem, dá um toque de magia ao aroma que nos invade as narinas e a alma.
O arroz misturado com o refogado, mais água e por fim a carne desfiada e as rodelas de chouriço a decorar a superfície do prato. O forno quente para onde vai o preparado. E o cheiro, o cheiro inesquecível e inigualável a abraçar-me, a serenar-me e a dar-me paz.
Desde aquele dia que é sempre assim quando faço arroz de pato.
Hoje estava mesmo a precisar de fazer arroz de pato.
Desculpa pato mas teve mesmo de ser...
9 comentários:
Tadinho do pato :) :) :)
Quando tiveres essa necessidade, não tendo com quem partilhar podes chamar-me.
O Pato tem que compreender que outros valores mais altos se levantam.
Fernando Varela
E Arroz de pato é o meu prato preferido!!! O que eu adoro Arroz de pato!! :)
Uma boa escolha :)
Beijinhos e frça para esses treinos, está quase :D
Ainda bem que um sentido como o do olfacto neste caso desperta em ti uma sensação reconfortante e familiar :)
PS: Patos, afastem-se! Ehehe.
O pobre do pato... mas arroz de pato é tão bom!
Caramba que me mandou ler isto antes de jantar!
Francamente "Pikena"!....
Fiquei com fome. =/
Coitado do pato !!!!
:-))))))
Coitado do Pato !!!
:-))))))))))))
Enviar um comentário